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Sablés apéritifs aux Algues Folles l’Antillais
Une petite note iodée, pour un apéritif épicé !
Pour 15 biscuits
Préparation : 10 min
Réfrigération : 1h
Cuisson 10 min
Ingrédients
110 g de farine
55 g de beurre demi sel
2 c. à soupe d’Algues Folles Antillais
4 0g de graines de courges
4 c. à soupe d’eau froide
poivre
Préparation
Préparer la pâte
Mélanger la farine, le sel, le poivre et les algues folles.
Ajouter le beurre et sabler le mélange entre les mains.
Incorporer les graines de courge et l’eau froide pour pétrir jusqu’à former une pâte homogène et former un boudin.
Filmer et réserver 1 h au réfrigérateur.
Découper la pâte en rondelles de 3 min d’épaisseur environ.
Les déposer sur une plaque de four garnie de papier cuisson et enfourner à 180°C pour 10 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille.
📷 Baroudeuse culinaire