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Je cuisine avec des algues
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Dulse biologique feuilles 50g
5,50 €
La Palmaria ( aussi appelée Dulse) est une algue rouge traditionnellement consommée en Europe (Irlande, Pays de Galles, Ecosse, Islande…). Indispensable pour accompagner vos poissons, elle se décline aussi en salade dans une grande variété de combinaisons où sa couleur pourpre profonde éclate.
Description : algue entière en sachet recyclable refermable
Poids net : 50 g
Origine : pêchée en Bretagne, zone FAO 27.VIIe. Récolte à pied
Prix : 110 € TTC/kg
DDM : 12/2025
Conseils d’utilisation : crue ou cuite à vous de choisir!
Réhydratée dans un peu d’eau: sa texture est parfaite pour parfumer vos salades. Cuite, elle devient fondante , elle accompagne alors parfaitement vos petits sautés de légumes.
Informations supplémentaires
Allergènes : peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques
Valeurs nutritionnelles : moyennes pour 100 g de produit sec (source CEVA)
Valeur énergétique 221 kcal – Energie 924 KJ- Glucides 20.8 g – Protéines 16.9 g – Lipides 1.3 g (dont AG saturés 0.26g) – Fibres 29.2 g- Sel 1873 mg – Calcium 577 mg, Magnésium 264 mg, Fer 29.3mg – Iode 30 mg
Toutes nos algues sont certifiées BIO par FR-BIO 10